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紅乙女酒造では焼酎を「祥酎」としている。「祥」は喜びや幸せを意味する漢字だ。
胡麻祥酎「紅乙女」は、麦・米麹に胡麻を加え醗酵・蒸留させた世界で初めての蒸留酒(製法特許)。できあがった麦焼酎にごまのエキスや油を加えたのではない。
仕込みの段階からごまを加えて醗酵・蒸留させた焼酎はこの蔵だけのもの。
こうじは米こうじを使っている。胡麻は、栄養価が高く優れた健康食品として
知られており紅乙女独特の風 味・旨みの源泉となっている。
ほのかな香気があり、個性のあるまろやかな味わいが特徴。

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